Eat clean là gì?
Eat clean (ăn sạch hay ăn lành mạnh) là cách chế biến đồ ăn, là ăn các loại thực phẩm "gần với hình thức nguyên thủy của chúng nhất".
Đây được coi là xu hướng mới được nhiều người yêu thích trong thế kỷ 21. Ăn uống lành mạnh không bắt buộc bạn phải theo một chế độ khắt khe mà chủ yếu hướng đến các loại thực phẩm sạch, không hóa chất và không gây dư thừa đường, chất béo.
Thực đơn eat clean
Dưới đây là thực đơn dành cho bữa trưa của bạn An Yên. Buổi tối bạn ăn nhẹ với sữa chua và trái cây hoặc yến mạch. Chị em cùng tham khảo xem sao nhé.
Gạo lứt có nhiều loại như gạo huyết rồng hay gạo lứt trắng ngà. Gạo lứt trắng dễ ăn và ngon hơn. Ngâm gạo lứt trong khoảng 12 tiếng, có thể nấu bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện đều được.
Đậu đũa, bắp, cà rốt ,hành lá cắt hạt lựu. Thịt bò băm.
Cho 1 chút dầu oliu phi thơm với tỏi, cho hết nguyên liệu trên vào xào lửa lớn, cho bò vô trộn đều lên xào cùng. Lưu ý xào nhanh tay, không xào quá lâu tránh rau củ quá chín sẽ không còn độ ngọt ban đầu nữa. Cho cơm đã nấu vào trộn đều.
Ức gà ướp muối. Làm nóng chảo, cho 1 chút dầu oliu, lắc nhẹ cho đều mặt chảo. Sau đó cho ức gà vào áp chảo, thấy vàng 2 bên mặt là được.
Trứng ốp la, bơ, bánh mì yến mạch
Bông cải, bí đỏ, ức gà luộc xé sợi
Đậu đũa xào thịt bò
Chuẩn bị: Bông cải xanh cắt khúc, ngâm muối, để ráo. Phần thân cây bóc vỏ ngoài rồi cắt khúc ăn rất giòn. Đậu đũa cắt khúc. Thịt bò ướp tỏi
Phi thơm hành với dầu oliu, cho bông cải vào xào lửa lớn. Cho đậu đũa và một ít nước vào xào để rau dễ chín, giòn và có màu xanh đẹp mắt. .
Bông cải, bí đỏ, gà luộc xé sợi ra rồi thêm một ít mè. Đậu đũa đem xào với thịt bò đã ướp tỏi.
Salad tôm, chanh dây và cà chua bi
Tôm lột vỏ, lấy sống lưng rồi đem luộc. Cà chua bi, dưa chuột, xà lách,thanh long cắt miếng vừa ăn. Trứng luộc hồng đào.
Vắt 1 quả chanh dây, cho thêm 2 muỗng cà phê nước , 1 muỗng sữa chua đường nâu, 1 xíu muối.
Phi thơm tỏi với dầu oliu, cho chanh dây vào, để nhỏ lửa riu riu cho chanh dây sệt sệt, nếm vừa miệng. Đổ sốt chanh dây lên hỗn hợp rau rủ trên, trộn chung với ít sốt mè.
Đậu bắp luộc, khoai lang hấp, gà xé chấm muối tiêu, trứng gà luộc.
Trứng chiên, khoai tây hấp, đậu ve xào.
Bí đỏ luộc, rau muống xào , khoai lang hấp, ức gà xé
Nấm hương xào cải thìa, trứng luộc, cơm gạo lứt muối mè
