Nguyên liệu:

- 2 quả khoai tây

- 2 muỗng canh bột mì đa dụng

- 2 muỗng cà phê muối

- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

- Phô mai bào nhỏ

Cách làm:

- Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, bào nhỏ thành sợi.

- Bước 2: Đặt khoai tây vào bát nước lạnh, ngâm trong vòng 10 phút rồi trút hết nước đi.

- Bước 3: Cho khoai tây vào chảo đảo qua trong khoảng 5 phút ở lửa nhỏ.

- Bước 4: Trút phần khoai tây vừa nấu xong vào một cái bát. Thêm bột mì, muối, tiêu, phô mai vào, dùng thìa gỗ đánh đều cho hỗn hợp trở nên dẻo, mịn. Ngắt từng miếng nhỏ bột khoai tây, ấn dẹt.

- Bước 5: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai tây vào chiên đến khi hai mặt vàng nâu, lớp vỏ giòn rụm thì tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!