Thoi thuong, nguoi ta di uong ca phe sang, ca phe trong thoi gian nghi trua, luc roi viec, khi thanh pho da len den. Tuy nhien, vai nam tro lai day tai Ha Noi dang ton tai mot loai hinh quan ca phe dac biet, phuc vu khach dem, ma cang khuya cang dong khach, cang muon thi cang thay lam nguoi.

Mot goc quan ca phe.

Khach cung khong phai la nguoi tu xu, vang lai ma chu yeu la khach quen. Dan choi Ha Noi gio tap trung ve do rat dong. Khong it nguoi trong so ho goi nhung quan ca phe nhu vay la ca phe “am phu”, mot vai nguoi trong so do cung tu nhan minh la nhung “bong ma dem.”

Pho Tran Phu 12h dem, suong lanh bao trum lam mo ca doan pho dai. Troi r&et dam, duong xa vang tanh nguoi qua lai. Thi thoang tung chuyen tau dem chay qua lam khuay dong len khoang khong gian yen tinh. Gio nay khong nhieu gia dinh con sang den. Duy chi con doan duong dau pho Tran Phu, cat hai pho Phung Hung va Ly Nam De van con tap nap nguoi xe. Duoc su huong dan cua mot “dan choi” Ha Noi, toi thu mot lan “di bui” cung han de uong ca phe dem. Thu nuoc ma han ho hoi khoe voi toi rang la chi Ha Noi va phai la “ma Ha Noi” thi moi biet va den uong.“Tho dan” gh&e tai toi “gio moi bat dau vui. De y va nho to ra binh than.”

Quan ca phe “am phu” ma dam sanh dieu Ha Thanh dat biet danh nam ngay canh ngõ dan vao pho am thuc Tong Duy Tan duoc trang hoang kha gian di. Cai quan rong co vai m&et vuong duoc chu quan su dung de pha che. 100% khach khua deu ngoi tran ra ca via he. Doan he pho thuong ngay rong the, gio nhu nho hep lai boi dam “nam thanh nu tu” toc vang, toc do ngoi.

Ngoai ca phe, quan con duoc nguoi ta biet toi la noi duy nhat ban nuoc gao. Gao duoc rang len, pha duong va them chut huong lieu ban 5.000 dong/coc. Gao nong, gao da lanh danh dong mot gia.

Ngoai ra, quan con ban them cac loai nuoc khac voi gia tren duoi 20.000 dong. Tinh so so moi ngay quan phuc vu khoang 200 khach, so tien thu duoc da la hang trieu dong. Bien hieu duoc dan chu vang tren nen giay do kha noi va ten khai sinh cua no thuc ra la “D.D quan”. Khach den day chu yeu di xe may xin nhu @, Dylan…”. Gan nhu 100% nguoi den uong ca phe, nuoc gao la thanh nien va neu chi nhin ben ngoai voi nhung thu phuc trang loai xin va do trang suc dat tien cung co the doan duoc ho thuoc nhung gia dinh “co mau mat”. “oach hon”, mot so nhan vat con gioi thieu su co mat cua minh bang xe hoi doi moi hieu MECEDES, BMW hay it ra thi cung la VIOS chua ke mot loat taxi do dai vua don khach tu pho am thuc dong thoi cung phuc vu cho ca nhung thanh nien ngoi uong ca phe am phu.

Dong ho chi 2 gio sang, via he truoc cua quan con den vai chuc khach. Xe co duoc xep thanh hai hang doc ben via he doi dien. Du chua co truong hop nao bi mat xe song cach day mot thoi gian da xuat hien tinh trang cam nham. Tieng coc thuy tinh keu “choang”. Ca quan nhon nhao. Mot thanh nien to ve than nhien phui tay, bo mac co ban gai trong bo do dat tien ngoi canh om dau. Khong thay co ai can thiep. “Dan choi” gh&e tai “No danh ban gai. Chuyen thuong thoi. o day thinh thoang van co mot vai va cham nho”. Sau vai phut nghe ngong thay khong co dong tinh gi, ca quan lai vui nhu cu.

Den tu mu nhung van dong khach.

Ngoi “ca phe D.D” chan, ban ru quay ve uong tra. Khong uong tra man mat ngu, ban dua toi qua may quan tra D.L nam o dau pho Phan Dinh Phung. Luong khach khong dong bang quan ca phe via he D.D song den nua dem quan van con tung doi tap nap. Truoc day doan pho nay chi co mot quan tra mang ten Tra D.L, song thoi gian gan day da xuat hien them quan thu hai nham canh tranh thung hieu nen hai quan deu co cai ten na na nhu nhau. Khach o day co ve co chon loc hon co le cung boi khong nhieu nguoi quen duoc voi nhung cai vi hang hac nhu thuoc bac va huong cua cac loai hoa duoc nhan vien phuc vu pha che.

Khong giong nhu nhung quan ca phe ven noi von tu lau duoc “giang ho” coi la nhung “dong nhen” chi chuyen phuc vu cho nhu cau ngoai an uong cua khach. Nhung quan ca phe “am phu” noi thanh dang la noi tu tap cua gioi an chi. Cho doi trong nhung chuyen dua xe, tu tap roi “bay dem” sang Gia Lam voi khach... Uong ruou dem da khong con duoc coi la mot thoi thuong nua. Chu quan ruou chu yeu phuc vu khach da co tuoi tam tam, phuc vu cho dam tre di dem bay gio dang la nhung quan ca phe internet, ca phe “ma”, ca phe “am phu”…

Tiep xuc voi chung toi tai tru so Cong an phuong Hang Bong, mot can bo cua cong an phuong cho biet, quan ca phe nam ben duong Tran Phu la mot “ton tai” cua phuong. Tuy nhien do nhieu dieu kien khach quan tac dong nen luc luong cong an van chua the giai quyet triet de. Luc luong cong an phuong Hang Bong va ca cong an quan Hoan Kiem da nhieu lan tien hanh kiem tra hanh chinh voi khach ngoi uong nuoc dem de thanh loc doi tuong co tien an tien su duy tri an ninh trat tu cho khu vuc.

Dieu dang lo la phan lon thanh nien tu tap tai cac quan dem nay con dang o tuoi vi thanh nien. Khi ma “dat nha di bui” dang duoc mot so nguoi chon lam phong cach song thi viec nhung quan ca phe am phu nhu vay con ton tai de tro thanh tam diem cua nhung chuyen di dem ay la noi nhuc nhoi trong long thanh pho. Khong chi gay mat an ninh trat tu o dia ban cua mot vai phuong noi ma cac quan ca phe ay duoc mo ma no con la nguyen nhan xuat phat cua nhieu loai hinh te nan xa hoi khac…

Tags: cà phê, quán cà, phê âm, phục vụ, hà nội, những quán, phường hàng bông, lực lượng công, ninh trật tự, đã xuất hiện,