Mua hong chin o xu so Kim Chi XãLuận.com tin tức Việt Nam cập nhật 24 giờ

XãLuận.com tin tức Việt Nam cập nhật 24 giờ

Mùa hồng chín ở xứ sở Kim Chi (tiếng việt có dấu)

Mua hong chin o xu so Kim Chi

Toi khong chac chan neu nhu qua hong duoc ua chuong boi cac nuoc khac, nhung no rat pho bien o Han Quoc va la mot trai cay tuong trung cua mua thu cua nguoi Han.

Bat chot khi nhin thay la hong bat dau nga anh mau do ruc, chap choa trong cai nang chieu ruc ro, ngang len cay da ngo thay nhung qua hong bat dau nga chin vang uom, sang bung ca mot goc pho, toi chot reo tham mua dep nhat trong nam da den.

Hong la cay trong phat trien o phia Nam cua Han Quoc. Hoa mau da cam cua no no thang Nam va thang Sau va cho trai hong chin mau cam hoac trai cay mau do vao mua thu. Dai hoa van thuong gan lien voi cac trai cay sau khi thu hoach, nhung se de dang loai bo khi no chin. Cay hong la cay an qua duoc trong o khap noi tren dat nuoc Han Quoc. Truoc hien nha, tren duong pho, trong ngõ nho, noi cong so, noi cong vien, khu vui choi, den nhung ngoi den, chua tren nui hay moc hoang trong rung. o Sokcho, nguoi ta co the thay hong o khap moi noi trong thanh pho.

o Han Quoc, qua hong kho duoc su dung de tang them huong vi truyen thong cho ruou, dung lam sujeonggwa (mot loai nuoc tu qua hong voi que, gung va duong, uong vua am nguoi, ngot va thom), giam hong con goi la gamsikcho rat co loi cho suc khoe. Qua hong con duoc an nhe nhu mot mon trang mieng va duoc su dung cho cac muc dich nau an khac.

Noi san xuat hong kho nhieu nhat la o thanh pho Sangju, phia Bac tinh Gyeongsang, la noi co dat trong cay hong chat luong tot. Dac biet o day co nhieu loai thuc pham che bien bang cach su dung la hong va trai hong. Chang han nhu tra la hong, hong say kho, giam hong, ruou hong, mat hoa, nuoc trai cay, mut, va Sujeonggwa. Qua hong kho tu nhien o day co luong duong cao, an mem va huong vi rat ngot ngao.

Khi mua hong chin, nguoi dan o thanh pho nay tro nen ban ron hon bao gio het. Ho phai lam viec suot ngay de thu hoach va say kho hong. Sangju la noi san xuat luong hong chiem 70% luong hong trong nuoc. Qua trinh san xuat hoa qua kho khong phai la don gian. Truoc tien, nguoi ta hai nhung qua hong chin mong va lot vo. Sau do nguoi ta treo cuong qua len soi day va treo cho kho, trung binh khoang 45 ngay de dat den su hoan hao. Qua hong sau do tiep tuc duoc lam kho bang cach tiep xuc voi nhiet do trong vong vai ngay truoc khi duoc chuyen ra thi truong tieu thu.

Ngoai hong kho duoc che phu boi bot trang nhu tuyet, noi day con noi tieng boi lua va lua, san vat cua dia phuong ma nguoi dan o day goi la “Sambaek” co nghia la “ 3 thu trang''.

Cheongdo noi tieng voi loai hong bet va khong hat, luong duong cao nen rat thich hop cho viec san xuat ruou. Loai ruou Gamgrin duoc lam tu qua hong khong hat sau dot suong gia dau tien la loai ruou duoc du khach va nguoi dan ua thich. Le hoi hong kho duoc to chuc tai Yeongdong la noi ma du khach duoc hoc cach lam mut, lot vo hong, va tham chi co the thu gian bang viec ngam chan voi la va vo qua hong Yeongdong.

Tren khap dat nuoc Han Quoc, cung voi viec len nui thuong ngoan la cay chuyen mua vao mua thu, la thuong thuc nhung trai hong chin thom ngot, chut ruou thom duom da trong tiet troi thu.