Food Channel vua cong bo Top 10 xu huong am thuc cho nam 2009. Danh sach nay co su nhat tri cao giua nguoi tieu dung, cac chuyen gia am thuc va cac nha san xuat.
1. Cay nha la vuon- Nen kinh te suy giam sinh ra the he cac bep truong noi dia moi, am hieu am thuc hon nhung nguoi di truoc.

2. Thuc pham 2.0 - Phat trien cac cong dong am thuc pham ao.

3. Duy tri mau xanh- Cac bep an luon nhan thuc rõ dieu nay

4. Khong sinh do ngoai, trai mua: Dung thuc pham noi dia va theo mua, ca khi an o nha lan nha hang.

5. Co the tinh duoc luong calo trong thuc don hay khong, hay thuc don do co dan toi nhung lua chon co loi cho suc khoe hay khong?

6. Franken Food -- Gia tang thuc pham cong nghe sinh hoc va bien doi di truyen hoc, cuoc cach mang tiep theo khuynh huong Thuc pham chuc nang nam ngoai

7. Tu thien thuc pham -- Cac ca nhan va cong ty chu trong vao cai da day rong cua the gioi.

8. Thieu an toan thuc pham -- Yeu cau kiem tra thuc pham chat che hon, sau hang loat noi kinh hoang ve chat luong thuc pham nam 2008.

9. Tinh toan kinh doanh -- Danh vao su can bang khi chi phi la mot van de, noi rong khoang cach giua nhu cau sinh ngoai va thuc pham thiet yeu hang ngay.

10. Xuat xu mon ngon -- La xu huong mon ngon xuat phat tu dau va theo du bao la gan nhu khap toan cau va rat da dang.

Tags: thực phẩm, ẩm thực, hướng ẩm thực,