Nam cu sap qua, nam moi dang ngap nghe go cua. Hay cung Dan tri tong hop lai nhung thong tin ve dinh duong the gioi trong nam 2008 de giup cho moi nguoi co suc khoe doi dao don nam 2009 dang gan ke!

1. Nhung “sieu thuc pham” chong lai can benh ung thu

Trong nam 2008, cac nha khoa hoc tren khap the gioi da cong bo nhung loai rau qua giup phong chong lai can benh ung thu.

Nhung thuc pham do gom: cac loai rau tuoi, cac loai nho sam mau, hoa lo xanh khi chua hinh thanh hoa-nhung thuc pham nay chua ham luong oxi hoa doi dao lam cham hoac ngan can su tan cong cua cac te bao ung thu tu thuc quan va bang quang.

Ca phe, tra xanh, cac loai banh nhan dau giup phong tranh xo cung cac bo phan trong co the, phong tranh ung thu va cac benh lien quan den tim mach.

2. Thieu hut vitamin D - “bao dong do” 

Chua co nam nao cac kenh thong tin dai chung phai bao dong ve viec thieu vitamin D tram trong nhu trong nam 2008. Thieu hut vitamin D se tang nguy co mac cac benh lien quan toi tim, gion xuong, nghiem trong hon la tang nguy co bi dot tu.

Trong nam 2008, mot nghien cuu phat hien thay co toi hon 50% nguoi truong thanh thieu hut vitamin D. Voi phu nu, neu thieu hut vitamin D thi nguy co thay doi cau truc xuong song se la hon 70%, ty le dot tu tang 25%.

Ánh nang mat troi la nguon chinh giup xuong tong hop vitamin D. Ben canh do con co nhung thuc pham tu sua, ca hoi. Nhung nguoi duoi 50 tuoi can bo sung 200 IUs vitamin D/ngay , nhung nguoi tu 50-70 tuoi can 400 IUs/ngay, nhung nguoi tu 70 tuoi tro len can 600 Ius/ngay. 

3. Ca - Thuc pham tot cho nao va co the 

Tieu diem ve dinh duong trong nam 2008 chinh la omega-3, mot loai axit b&eo bo duong. Nghien cuu cho thay neu ba me mang thai hoac cho con bu an ca thuong xuyen thi thai nhi va em b&e se phat trien the chat va tri nao. Nhung em b&e duoc an ca tu truoc 9 thang tuoi thi it co nguy co mac benh eczema. Voi nhung nguoi mac benh tim mach neu bo sung du luong omega-3 can thiet hang ngay se giam nguy co tu vong va giam toi da so lan phai vao vien dieu tri. Ty le dan ong Nhat Ban mac nhung van de ve dong mach vanh la rat thap, mac du ho hut thuoc va co nhung tac nhan khac gay nguy co mac benh tim. Dieu nay cho thay tam quan trong va loi ich cua omega-3 trong cuoc song hang ngay.

4. Suat an san lon lam ban an nhieu? 

Nghien cuu moi day cho biet mot so nha hang da tang ham luong calo trong mon an, nuoc uong va cac mon trang mieng cao hon truoc. Khach hang cung chi danh gia so bo duoc khoang 35% luong calo co trong mon an trong nha hang.

Cac nha hang thu hut khach bang nhung mon an doc dao, khau vi la mieng, dieu nay khien cho khach hang an nhieu hon 131% mon an tai nha hang.

5. Ngay cang nhieu tre em bi di ung thuc pham

Theo mot bao cao moi day cho biet co toi 18% cac em nho bi mac benh di ung do thuc pham. Nhung loai thuc pham gay di ung thuong la nhung san pham co nguon goc tu sua, trung, lac, ca, dau nanh va lua my. Chua co nghien cuu nao giai thich noi tai sao benh di ung lai tang.

6. Dinh duong kieu Dia Trung Hai rat tot cho suc khoe 

Nhung nguoi dan song o Dia Trung Hai it khi mac cac benh ve tim mach, ung thu, Parkinson va benh Alzheimer. Nguyen do la tu nhung bua an hang ngay cua nhung nguoi dan nay thuong rat nhieu dau o liu, ngu coc, trai cay, lac, rau xanh, ca va ruou vang do. Ho han che uong cac do uong co con, an it thit va cac san pham tu sua.

7. Benh bo dien va ca chua nhiem doc 

Nam 2008 la nam ma dich bo dien va ca chua nhiem doc lan tran tren dien rong. Gan nhu ca the gioi bao dong ve su phat trien qua nhanh cua dich benh nay. 

Chua bao gio nguoi dan lai nong long cho doi nhung tin tuc lien quan den thuc pham va ho cung bat dau lo ngai ve viec an toan thuc pham bay lau nay dang bi coi nhe.

Nguoi dan da bat dau co y thuc trong viec tim kiem cac thong tin va cap nhat thuong xuyen canh bao cua Chinh phu ve thuc pham khong an toan va tim hieu cac trieu chung ngo doc thuc pham.

8. So tre nho uong nhieu nuoc giau nang luong cao hon moi nam 

Mot nghien cuu cho thay ngay cang nhieu tre nho va tre tuoi vi thanh nien uong nuoc ngot co duong va nuoc trai cay dong hop.

So thich nay da tang 15% so voi moi nam. Day la mot xu huong dang bao dong boi vi chinh nhung do uong nay la nguyen nhan tang ty le tre em mac benh b&eo phi va tieu duong tang len. 

9. Ca phe duoc chinh thuc khuyen dung 

Truoc day, ca phe duoc coi la “thu pham” khien con nguoi giam tho. Nhung ngay nay, thuc uong nay lai duoc chung minh la do uong co loi cho suc khoe neu biet thuong thuc mot cach hop ly. 

Phu nu uong tu 2 - 3 tach ca phe moi ngay thi se giam duoc 25% nguy co tu vong do benh tim gay ra so voi nhung nguoi khong uong bao gio. Nhung khong co nghia la ca phe se co loi cho nhung nguoi mac benh tim la nam gioi.

Tags: thực phẩm, những người, nguy cơ, mắc bệnh, năm 2008, cà phê, trong năm 2008, thiếu hụt vitamin, những thực phẩm, càng nhiều trẻ,